2019年12月24日 / 最終更新日時 : 2019年12月24日 opensesame 店長の日記 スパイスの役割 古代エジプトより 殺菌の為のスパイスは、シナモンや胡椒、クローブ、ナツメグなどの香りと共に広がり、インドではガラムマサラ、中国では五香粉、日本では七味唐辛子と食欲増進にもなり喜ばれています。それがインスタント化が進み生姜 […]
2019年12月22日 / 最終更新日時 : 2019年12月24日 opensesame 店長の日記 アメリカのオーガニックのこだわり アメリカのオーガニック食品 アメリカ国内でも、近所にオーガニック専門のスーパーがオープンしたり、普通のスーパーにオーガニックコーナーができたりと、オーガニックへの関心が高まっています。 「オーガニック食品」とは、アメリカ […]
2019年12月22日 / 最終更新日時 : 2019年12月24日 opensesame 店長の日記 EUのオーガニック事情 有機（オーガニック）農地、5年間で25％増（EU） 欧州連合（EU）統計局（Eurostat）は1月30日、2017年のEUにおける有機（オーガニック）農業の取組面積（注）が5年前の2012年と比較して25％の増加とな […]
