薬膳メニュー

５色５味は薬膳の基本。陰陽５行から。今回のメニューはマクロビアンにも喜んで頂こうと岡田英貞先生のレシピから作っていただきました。芽キャベツのえごま和え。ビーツの人参ビネグレット。小豆のパンプキンクリーム。かぼちゃスープ。カリフラワーと里芋のスノーケーキ。あらめと春菊のサラダ。ガトーショコラ。どれも素材の味が活かした美味しい味付けでした。　大原野菜の気のパワーを頂きました。