出雲の菜種油

本物という言葉に弱くて、出雲の菜種油を仕入れました。

油は酸化が嫌で、少しの量を何度も使わないスタイルでしたが、

本物の油はそれ自身の抗酸化力、この菜種はビタミンEが多く、何度でも

使っても酸化臭の味落ちや体の心配がいらない油でした。

今回は野菜の天ぷらが美味しくできて満足でした。