2020年1月31日 / 最終更新日時 : 2020年2月1日 opensesame 店長の日記 自律神経のバランス 私たちの自律神経は、いつもバランスを環境や気持ちに合わせて調和しようとしています。生活習慣により、どちらかに傾きやすい傾向にあります。細菌と戦うか？ウイルスと闘うか？細菌には顆粒球で、ウイルスにはリンパ球で対処しています […]
2020年1月23日 / 最終更新日時 : 2020年1月24日 opensesame おすすめ商品 新コロナウイルス 中国の武漢市で止めればよいが、京都にも中国からの観光客は多い、空港でチェックされて大丈夫と思いたい所ですが、やはり自分の身体の免疫を上げることを怠らない事ですね。 この小さなウイルスは抗生物質も効かない。薬ができるまでに […]
2020年1月20日 / 最終更新日時 : 2020年1月21日 opensesame 店長の日記 グラスフェッド牛肉 お店の牛肉は蒜山のジャージー牛を入れていますが、モモ肩すき焼きなどがいろいろ使えて人気です。 大切に育てられるということは、より自然に育つことだとわかります。
2020年1月13日 / 最終更新日時 : 2020年1月16日 opensesame 店長の日記 マクロビオティックセミナー 今月の２２日の店内マクロビオティックセミナーの試作品を大阪の滝田美智子先生のセミナーに参加して新メニューを習ってきました。ビーツのスープやおからサラダの彩りもよく。いなり寿司のお祝いの飾りもいい感じです。草を食べない動物 […]
2019年12月24日 / 最終更新日時 : 2019年12月24日 opensesame 店長の日記 スパイスの役割 古代エジプトより 殺菌の為のスパイスは、シナモンや胡椒、クローブ、ナツメグなどの香りと共に広がり、インドではガラムマサラ、中国では五香粉、日本では七味唐辛子と食欲増進にもなり喜ばれています。それがインスタント化が進み生姜 […]
